Il semifreddo è un dessert fresco, morbido e leggero. Rappresenta la scelta ideale per chi ama i dolci cremosi e desidera un’alternativa al gusto freddo del gelato.
Per il semifreddo alle nocciole l’ingrediente principale sono le Tonde Gentili Trilobate, una qualità di cultivar piemontese considerata la più pregiata nocciola italiana.
Il semifreddo ai frutti di bosco è preparato con i prodotti tipici del sottobosco della nostra valle: fragoline, mirtilli, more e lamponi appena colti.